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包你(鮑栗)步步高昇

包你(鮑栗)步步高昇

描述

把高昇排骨再加了栗子與杏鮑菇後
升級成了 鮑栗步步高昇
不管是開學季送給小朋友
還是為這個家辛苦工作的大朋友
都希望我們能越來越好
這次食材選自 家樂福嚴選豬肉
就連蔬菜也是 家樂福有機BIO時蔬
這樣買的放心才能吃的健康又安心

4 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1 蒜頭用刀側壓碎即可,薑切片
2 杏鮑菇滾刀切塊,青江菜去頭備用

    1 頭用刀側壓碎即可,切片 2 杏鮑菇滾刀切塊,青江菜去頭備用

  • 3 彩椒切丁備用

    3 彩椒切丁備用

  • 4 豬排川燙、洗淨
5 鍋裡放油先把薑、蒜扁香後,下排骨煎至變色
6 下調味料及杏鮑菇、栗子後略翻炒一下,再大火煮滾

    4 豬排川燙、洗淨 5 鍋裡放油先把扁香後,下排骨煎至變色 6 下調味料及杏鮑菇栗子後略翻炒一下,再大火煮滾

  • 7 接著再蓋蓋子轉小火煮約40分鐘
8 開蓋續煮至收汁 (有入味,不收汁也行)

    7 接著再蓋蓋子轉小火煮約40分鐘 8 開蓋續煮至收汁 (有入味,不收汁也行)

  • 9 青江菜燙熟後,擺盤
10 接著放上煮好的排骨,最後撒上彩椒丁即可
9 青江菜燙熟後,擺盤
10 接著放上煮好的排骨,最後撒上彩椒丁即可

    9 青江菜燙熟後,擺盤 10 接著放上煮好的排骨,最後撒上彩椒丁即可 9 青江菜燙熟後,擺盤 10 接著放上煮好的排骨,最後撒上彩椒丁即可

小撇步

家樂福嚴選豬肉皆來自台灣
而且飼養過程不使用瘦肉精、生長激素
每一盒不僅是貼體包包裝,而且都有導入區塊鏈,能完整追溯生產履歷
只要用手機掃一下QR Code,就能看到豬肉產地、豬隻飼養管理及檢驗報告
這裡我用家樂福嚴選彩椒取代一般白芝麻
家樂福這組彩椒我回購N次了,它可直接生食,非常鮮甜美味
我很喜歡用它取代某些菜色要撒的黑、白芝麻
因為它不僅可讓料理更顯繽紛外,更可增加食用新鮮蔬果次數喔

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Vici 83 食譜 909 粉絲

用日常生活買得到的食材,用最懶、最簡單的方式來完成一餐。不管是正餐還是兒童便當,就連點心也一樣輕輕鬆鬆做。其實做菜輕鬆、自然就好,而且懶人做菜法也能漂當當個大菜出喔。 部落格:www.vici77.com VICI的懶人廚房粉絲團:http://www.facebook.com/VICI1717

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