水煮肉 張書齊 18 食譜 31 粉絲 追蹤 5 說讚 一起做 讚 收藏 描述 朋友坐客 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 五花肉片 200克 豆芽菜 1台斤 蒜末 10顆 花椒粒 0 辣椒 0 薑末 0 豆瓣醬① 2大匙 醬油 0 冰糖 0 鹽巴 0 萬用滷包 1 步驟 先炒辣椒，蒜末，薑末，花椒爆香，香味出來在下豆瓣醬 加水，萬用滷包，滾了加醬油，冰糖鹽巴調味 味道調好在下豆芽燙好撈出鋪底，在下肉片一樣熟了撈起來放上面再淋湯汁8分滿就好 上面再鋪上蒜末，辣椒，花椒，在熱油可以加一點辣油，熱了在淋上去即可 1,018 瀏覽 2022/09/08 發表
