朵容 9 食譜 41 粉絲 追蹤 人蔘雞粥 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 60 分鐘 食材 雞腿 2 雞翅 2 蔥段 1支 蛤蜊 5顆 人蔘鬚 半根 生米 半杯 當歸 半片 水 6杯 紅棗 2顆 高麗菜 1片 枸杞 5顆 鹽巴 適量 純白胡椒粉 適量 米酒 適量 步驟 洗米,陶鍋中加入水。煮滾後加入人蔘、當歸、紅棗熬成粥(半小時) 加入蔥段、一片高麗菜、雞肉、米酒(適量去腥提鮮用)、鹽巴後再熬15分鐘 加入枸杞、蛤蜊、白胡椒粉再熬15分鐘就完成囉! 小撇步 使用陶鍋煮出來的粥效果很好,入秋時期品嚐一碗真的很暖胃~ 蛤蜊部分是提鮮用的,不加也沒關係唷!鹹淡口味依個人自行調整。 6,478 瀏覽 2022/09/07 發表