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高家老菜脯
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【老菜脯椰子玉米雞湯】白露燉湯,清爽滋補

描述

天氣漸漸涼爽,早晚溫差大,一定要多帶件外套、注意身體健康,要多多照顧呼吸系統,多選擇滋潤、富含水分的食材,例如白菜、山藥、蓮藕等。這次來點不一樣的湯頭,養生食補也可以吃得很清爽!被稱為生命之水的椰子水,其實整個果實都含有超多營養,椰肉本身促進消化、預防癌症;跟老菜脯一起燉湯~入口清甜,很適合餐前先來一碗開胃~沒嘗試過椰肉入菜的朋友絕對要試看看。

份量

4 人份

食材

步驟

  • 雞肉滾水汆燙去除血水雜質,椰子取出椰肉、椰汁,蒜頭去除外膜

    雞肉滾水汆燙去除血水雜質,椰子取出椰肉、椰汁,頭去除外膜

  • 準備鍋子,放入雞腿、老菜脯、老薑乾片、椰子肉、椰子汁、蒜頭、玉米和水2500cc

    準備鍋子,放入雞腿、老菜脯、老乾片、椰子肉、椰子汁、頭、玉米和水2500cc

  • 中火煮滾後轉小火燉煮40分鐘;嚐鹹度,美味料理上桌啦!

    中火煮滾後轉小火燉煮40分鐘;嚐鹹度,美味料理上桌啦!

小撇步

1、椰子可以到水果行、超市購買
2、椰子挑選重量重、水分較多
3、可以再放入喜歡的菇類、蛤蜊

📌老菜脯哪裡買? 現貨供應中
https://kaofamily.vip/icook

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