安綺小姐 113 食譜 1,267 粉絲 追蹤 涼拌黑木耳 描述 黑木耳熱量低,且有膳食纖維還可促進胃腸蠕動,是很好的食材。 44 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 黑木耳 1碗公 薑絲 適量 蒜頭 3瓣 辣椒 1根 金蘭無添加醬油or薄鹽醬油 2-3大匙 香油 1大匙 白醋 2-3大匙 黑醋 2大匙 味啉 1大匙 步驟 將木耳洗乾淨,切成條塊狀。 份量大約是一大碗公 川燙2-3分鐘 川燙好的黑木耳,放進冰塊水中冰鎮 蒜頭切成大塊末,辣椒切成絲,薑也是切絲 將冰鎮好的黑木耳,水擠乾,放進乾淨的保鮮盒。 放入薑絲、蒜末和辣椒絲,調味料也一起加入,攪拌均勻,就可放入冰箱,至少冰個2-3小時,讓其入味和冰涼,比較好吃。 (醬油再自行微調) 完成 8,118 瀏覽 2022/10/27 發表