涼拌黑木耳

安綺小姐
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描述

黑木耳熱量低,且有膳食纖維還可促進胃腸蠕動,是很好的食材。

食材

步驟

  • 將木耳洗乾淨,切成條塊狀。

    將木耳洗乾淨,切成條塊狀。

  • 份量大約是一大碗公

    份量大約是一大碗公

  • 川燙2-3分鐘

    川燙2-3分鐘

  • 川燙好的黑木耳,放進冰塊水中冰鎮

    川燙好的黑木耳,放進冰塊水中冰鎮

  • 蒜頭切成大塊末,辣椒切成絲,薑也是切絲

    蒜頭切成大塊末,辣椒切成絲,薑也是切絲

  • 將冰鎮好的黑木耳,水擠乾,放進乾淨的保鮮盒。

    將冰鎮好的黑木耳,水擠乾,放進乾淨的保鮮盒。

  • 放入薑絲、蒜末和辣椒絲,調味料也一起加入,攪拌均勻,就可放入冰箱,至少冰個2-3小時,讓其入味和冰涼,比較好吃。
(醬油再自行微調)

    放入薑絲、蒜末和辣椒絲,調味料也一起加入,攪拌均勻,就可放入冰箱,至少冰個2-3小時,讓其入味和冰涼,比較好吃。 (醬油再自行微調)

  • 完成

    完成

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