涼拌黑木耳 安綺小姐 88 食譜 1,048 粉絲 追蹤 20 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 黑木耳熱量低，且有膳食纖維還可促進胃腸蠕動，是很好的食材。 食材 黑木耳 1碗公 薑絲 適量 蒜頭 3瓣 辣椒 1根 金蘭無添加醬油or薄鹽醬油 2-3大匙 香油 1大匙 白醋 2-3大匙 黑醋 2大匙 味啉 1大匙 步驟 將木耳洗乾淨，切成條塊狀。 份量大約是一大碗公 川燙2-3分鐘 川燙好的黑木耳，放進冰塊水中冰鎮 蒜頭切成大塊末，辣椒切成絲，薑也是切絲 將冰鎮好的黑木耳，水擠乾，放進乾淨的保鮮盒。 放入薑絲、蒜末和辣椒絲，調味料也一起加入，攪拌均勻，就可放入冰箱，至少冰個2-3小時，讓其入味和冰涼，比較好吃。 (醬油再自行微調) 完成 2,236 瀏覽 2022/10/27 發表
