蜜汁叉燒黯然銷魂飯

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描述

燒臘店必點料理-黯然銷魂飯,靈魂在於鹹甜油亮的蜜汁叉燒肉,在家用烤箱就能輕鬆做出來唷~

平常喜歡紀錄自己的手作料理,歡迎有空時來逛逛和交流唷~
IG:pg_memoooo
https://www.instagram.com/pg_memoooo/
網誌:PG memo
https://pgmemoooo.com

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

蜜汁叉燒肉
配菜

步驟

  • 豬胛心肉切成合適的大小,加入蜜汁叉燒醬、醬油、紅露酒、五香粉拌勻,放入冰箱醃漬一晚。

    豬胛心肉切成合適的大小,加入蜜汁叉燒醬、醬油、紅露酒、五香粉拌勻,放入冰箱醃漬一晚。

  • 洋蔥切丁、蔥切蔥花、淋醬拌好備用。

    洋蔥切丁、蔥切蔥花、淋醬拌好備用。

  • 烤箱200℃預熱,放入醃好的豬胛心肉烘烤15分鐘,取出於表面刷上一層蜜汁醬,再放進烤箱烘烤。

    烤箱200℃預熱,放入醃好的豬胛心肉烘烤15分鐘,取出於表面刷上一層蜜汁醬,再放進烤箱烘烤。

  • 洋蔥丁刷上一層蜜汁醬,和豬肉一起放進烤箱烤15分鐘後先取出備用。

    洋蔥丁刷上一層蜜汁醬,和豬肉一起放進烤箱烤15分鐘後先取出備用。

  • 烤肉期間煎2顆太陽蛋備用,準備白飯和香腸切片。

    烤肉期間煎2顆太陽蛋備用,準備白飯和香腸切片。

  • 叉燒肉烤好後切片,放置於白飯上,淋上醬汁,再放上洋蔥丁、太陽蛋、香腸片擺盤,最後撒上蔥花裝飾即可~

    叉燒肉烤好後切片,放置於白飯上,淋上醬汁,再放上洋蔥丁、太陽蛋、香腸片擺盤,最後撒上蔥花裝飾即可~

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PG 55 食譜 352 粉絲

Hello!我是PG,是第一次進廚房就挑戰馬卡龍的料理小白,經歷無數次失敗後終於做出理想的馬卡龍,也激發自己對料理的興趣,平常喜歡邊學邊玩邊紀錄做過的每一道料理。

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