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浦維老師的料理廚房
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韭黃肉絲

韭黃肉絲

描述

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影音食譜:https://youtube.com/shorts/V3Aph-GSqfc

分享了幾天下飯料理,今天來的家常的經典美味,韭黃肉絲

20 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1、切蒜末、辣椒,韭黃切段

    1、切末、辣椒韭黃切段

  • 2、肉絲用米酒、蠔油、糖、胡椒粉醃漬,再拌入1匙玉米粉,再加少許油拌勻

    2、肉絲用米酒、蠔油、糖、胡椒粉醃漬,再拌入1匙玉米粉,再加少許油拌勻

  • 3、熱鍋熱油,炒香蒜末辣椒,

    3、熱鍋熱油,炒香辣椒

  • 再放肉絲拌炒開來,炒至8-9分熟後,

    再放肉絲拌炒開來,炒至8-9分熟後,

  • 放韭黃翻拌至軟化即可

    韭黃翻拌至軟化即可

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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