炒絲瓜 / 家常菜

Amy's Kitchen
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描述

朋友分享家裡種的無毒絲瓜,絲瓜是女生吃的保養品,熱量極低纖維豐富,簡單清炒就清甜好吃。

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●朋友家裡種的無毒絲瓜,洗淨刨皮切掉兩端蒂頭。

    ●朋友家裡種的無毒絲瓜,洗淨刨皮切掉兩端蒂頭。

  • ●朋友問絲瓜怎切炒起來最好吃,如果也喜歡脆甜的口感,可以這樣切,大滾刀塊,如果喜歡軟爛口感就切小塊些。

    ●朋友問絲瓜怎切炒起來最好吃,如果也喜歡脆甜的口感,可以這樣切,大滾刀塊,如果喜歡軟爛口感就切小塊些。

  • ●切好的絲瓜用煮好預計裝的盤子裝。
●老薑洗淨切薄片較容易煸。

    ●切好的絲瓜用煮好預計裝的盤子裝。 ●老薑洗淨切薄片較容易煸。

  • ●一鍋到底乾淨的先煮:先煎蛋
●平底鍋冷鍋放油(1/4小匙)小火鍋熱煎蛋。
半熟蛋建議用有機蛋且先洗過比較好。
可以蓋鍋煎助熟也節能+也能讓廚房保持乾淨好整理。

    ●一鍋到底乾淨的先煮:先煎蛋 ●平底鍋冷鍋放油(1/4小匙)小火鍋熱煎蛋。 半熟蛋建議用有機蛋且先洗過比較好。 可以蓋鍋煎助熟也節能+也能讓廚房保持乾淨好整理。

  • ●煎蛋原鍋加1小匙油,先煸香(老薑片),薑煸至微捲薑香出現加(鹽巴)。

    ●煎蛋原鍋加1小匙油,先煸香(老薑片),薑煸至微捲薑香出現加(鹽巴)。

  • ●放(絲瓜塊)拌炒,按下計時器蓋鍋炒5分鐘。

    ●放(絲瓜塊)拌炒,按下計時器蓋鍋炒5分鐘。

  • ●洗些枸杞瀝乾備用。

    ●洗些枸杞瀝乾備用。

  • ●5分鐘後打開鍋蓋翻炒一下,繼續蓋鍋炒3分鐘。

    ●5分鐘後打開鍋蓋翻炒一下,繼續蓋鍋炒3分鐘。

  • ●這樣大小的絲瓜塊蓋鍋炒8分鐘已熟透,把(枸杞)加進來熄火翻炒一下,就完成啦。
(哈哈手機你是不是快掛了,同樣燈光為何變這顏色)

    ●這樣大小的絲瓜塊蓋鍋炒8分鐘已熟透,把(枸杞)加進來熄火翻炒一下,就完成啦。 (哈哈手機你是不是快掛了,同樣燈光為何變這顏色)

  • 食材原味是最真的美味

    食材原味是最真的美味

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Amy's Kitchen 924 食譜 9,740 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 *食譜比例: 1大匙=1T=15CC 1小匙=1t = 5CC

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