微風島嶼的餐桌 112 食譜 616 粉絲 追蹤 糖醋雞丁 描述 🐔糖醋雞丁,酸酸甜甜,誘人的紅色澤,做法簡單,小朋友的最愛,快學起來~ 77 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 雞胸肉 300公克 洋蔥 1/2顆 紅蘿蔔 一小段 樹薯粉 3大匙 植物油 150公克 糖醋醬 醬油 半大匙 糖 1大匙 白醋 1大匙 蕃茄醬 3大匙 醃肉醬 醬油 半大匙 胡椒粉 適量 米酒 1大匙 步驟 雞胸肉切丁,加入醃肉料醃15分鐘, 洋蔥切丁,紅蘿蔔切小片,紅蘿蔔先下滾水裡燙一分鐘,撈出備用。 鍋中下油燒熱,雞胸肉沾樹薯粉後下鍋半煎炸,炸至兩面皆金黃色起鍋後用。 用鍋中的餘油,下洋蔥,炒香洋蔥後,下雞丁和紅蘿蔔,下糖醋醬,翻炒均勻約一分鐘即可起鍋。 小撇步 樹薯粉也可以用太白粉代替,太白粉外面會更軟,但會比較糊一點點。 8,553 瀏覽 2024/03/22 發表