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台畜 T-HAM Kitchen
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地瓜植物肉鬆烘蛋

描述

傳統的西班牙烘蛋是用馬鈴薯與蛋液製成的歐姆蛋,
我們將馬鈴薯換成低GI並且纖維更高的地瓜,
飽腹感強又富含維生素A及鉀。
又鬆又香的烘蛋最適合撒上洋蔥口味的一植肉香鬆,
多層次的香味與口感,冷吃熱吃都美味。

3 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋跟鹽與黑胡椒拌均,地瓜切塊蒸熟備用。

    雞蛋跟鹽與黑胡椒拌均,地瓜切塊蒸熟備用。

  • 將蒸好的地瓜塊與奶油一起放入容器,用地瓜的熱度將奶油融化後拌勻,並倒入蛋液撒上起司。

    將蒸好的地瓜塊與奶油一起放入容器,用地瓜的熱度將奶油融化後拌勻,並倒入蛋液撒上起司。

  • 放入烤箱以200度烤約15分鐘,撒上洋蔥植物香鬆即可。

    放入烤箱以200度烤約15分鐘,撒上洋蔥植物香鬆即可。

小撇步

可以一次烤多一點分切後放入冰箱,要吃的時候再用烤箱加熱5分鐘即可,植物肉鬆加熱烤過味道更香喔。

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台畜 T-HAM Kitchen 58 食譜 191 粉絲

超越半世紀的肉品專家 肉的美味首選,大口吃肉,大大滿足 台畜數十年一直努力經營,秉持著誠懇務實的態度和勇於創新的精神,以品質第一,消費者的口味為導向,不斷推出新產品,並配合便捷的行銷服務系統,提供更美味、健康、便利的高品質食品。

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