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亞琪廚房
21 食譜 94 粉絲

欖菜肉鬆四季豆

欖菜肉鬆四季豆

描述

非常惹味!

8 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 清洗四季豆,切小段(約三寸長)

  • 碎豬肉以生抽,生粉,糖和油醃製(分量如上)

  • 蝦米用水浸軟,備用。

  • 下一湯匙油,用大火炒香四季豆。再添加半茶匙鹽和少許清水,一直炒至四季豆軟身。盛起備用。

  • 下油,大火炒香蝦米,再下蓉和肉碎,炒至肉碎熟透,再把四季豆回鍋,下蠔油和欖菜翻炒,完成!

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亞琪廚房 21 食譜 94 粉絲

家常便飯,難登大雅之堂。但用心製作,40多年來為子女炮製出一道道「媽」的味道。被他們視為「全世界」最好味的菜式。

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