亞琪廚房 21 食譜 94 粉絲 追蹤 欖菜肉鬆四季豆 描述 非常惹味! 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 四季豆 600克 豬肉碎 200克 橄欖菜 2大匙 蝦米 適量 蒜蓉 適量 生抽 1茶匙 糖 0.5茶匙 油 0.5茶匙 生粉 1茶匙 蠔油 2湯匙 鹽 0.5茶匙 步驟 清洗四季豆,切小段(約三寸長) 碎豬肉以生抽,生粉,糖和油醃製(分量如上) 蝦米用水浸軟,備用。 下一湯匙油,用大火炒香四季豆。再添加半茶匙鹽和少許清水,一直炒至四季豆軟身。盛起備用。 下油,大火炒香蝦米,再下蒜蓉和肉碎,炒至肉碎熟透,再把四季豆回鍋,下蠔油和欖菜翻炒,完成! 5,855 瀏覽 2022/12/12 發表