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小時桌上常常看到乾煎赤鯮，這幾年在餐廳看到仍是乾煎，之後灑上的椒鹽粉。
怕油噴、怕擦流理台、怕很熱一直站在廚房。
於是抹鹽，魚底，魚肚，魚頭塞入蔥薑。旁邊放蕃茄、Ha-ma、櫛瓜，蒸前加兩片檸檬提香氣。吃前再淋上檸檬汁。沒想到，比煎的赤鯮肉質鮮嫩，沾著湯汁的魚肉，又更顯鮮美，魚骨和刺變得更容易挑出。一旁的櫛瓜，意外的清新甜美，還有鮮味來源的蛤蜊和蕃茄檸檬。
一人豪氣的吃下一尾，湯汁留著明天蒸蛋。
從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟，是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92，失智了。
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