飛利浦廚神料理機/簡易台式泡菜
描述
超簡單快速上手的台式泡菜清爽脆口, 酸甜美味！炎炎夏日想來點冰涼小菜又懶得等, 可以用廚神料理機把主要的高麗菜還有紅蘿蔔全部切成絲, 拌上蒜泥, 醋, 糖, 海鹽及香油, 快速版用塑膠袋來醃大約4小時就可以初步入味, 原來做泡菜這麼方便又快速!
步驟
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因為使用廚神料理機來切絲, 速度實在很快約1分半左右就切完一顆了。不過如果沒有用過料理機的人要先記得把處理好清淨瀝乾的高麗菜切塊狀, 尺寸以入菜孔為主再小一點點, 這樣子處理起來速度才會快。
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超大容量料理杯 2.1L可以讓一顆高麗菜切絲恰恰好放滿, 而且因為有大加料管要放入切絲/切片食材更方便，一次可以料理 5 人份以上食物超省時。
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因為想要多一點點口感所以紅蘿蔔切小片, 如果要改切絲模式也可以, 就把不鏽鋼兩用切盤（刨絲、切片）轉180度反置安裝就可以, 看個人喜好而定。
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為了快速處理, 使用廚神機的配件 [S 型刀片] 來作泡菜醃醬: 白醋2大匙, 大蒜, 薑, 砂糖1大匙, 香油五滴全部放入調理杯, 一速打30秒就完成了 切好的高麗菜絲還有紅蘿蔔片放入保鮮盒中、加入調味料之後、蓋上保鮮盒蓋再用力搖晃把調味料跟蔬菜攪拌均勻, 放冰箱至少4個小時,就可以吃了。
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這款快速版的台式泡菜其實不會很入味、但是他很方便製作、又很方便隨時可以拿出來吃。要去露營或者是中秋烤肉的時候、事先準備起來、帶到目的地的時候打開來、正好搭配著烤肉一起吃、非常的方便又營養!
![為了快速處理, 使用廚神機的配件 [S 型刀片] 來作泡菜醃醬: 白醋2大匙, 大蒜, 薑, 砂糖1大匙, 香油五滴全部放入調理杯, 一速打30秒就完成了
切好的高麗菜絲還有紅蘿蔔片放入保鮮盒中、加入調味料之後、蓋上保鮮盒蓋再用力搖晃把調味料跟蔬菜攪拌均勻, 放冰箱至少4個小時,就可以吃了。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2160134%2Fc580eb444607bded.jpg&width=800)
