南洋燒烤豬肉咖哩~是糯米飯喔！！
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燒烤豬肉是用五花肉所烤出來的,單純只有用鹽抹上一些下去烤出來的！利用前一天烤肉未吃完的肉來料理,做出創意料理,很好吃喔！！
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
胡蘿蔔
3小條
馬鈴薯
3顆
洋蔥
1顆
香菇
5朵
燒烤豬肉
適量
牛奶
400C.C
椰奶粉
1包
牛頭牌咖哩塊
1盒
黃咖哩醬
1包
糯米飯
適量
雞粉
2匙
水
300C.C
-
1先將胡蘿蔔,馬鈴薯,香菇,洋蔥,玉米筍,燒烤豬肉切好準備。油熱後把洋蔥炒香在放入香菇,胡蘿蔔,馬鈴薯,玉米筍一併拌炒。 -
2食材拌炒約5分鐘後,放入牛奶,水,椰奶粉,黃咖哩醬,煮滾後轉中小火約煮30~60分！記得不時攪拌一下！煮久越味道更濃稠喔！
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3咖哩差不多快好時在把燒烤豬肉放入煮個2.3分即可完成！糯米飯淋上咖哩,滿滿的咖哩以及燒烤豬肉味！超合的啦!大家可以試試看喔！
小撇步
燒烤豬肉不要太早下喔！因為肉幾乎已經是烤熟了！等到後來食材都熟了在放進去煮一下就可以了！才能保持肉不會太柴。