筍尖燒肉

描述
筍尖以文火慢燒,吸收了油脂和醬香,佐以香蕈、蔥薑,陣陣香氣是否讓您憶起阿嬤在灶邊炊煮的身影?
🍖相關食譜:「啤酒紅燒肉」、「啤酒滷肉麵線」、「藥膳滷肉(三)」、「客家肉燥(粄條、湯圓)」、「古早味肉燥」
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筍尖以文火慢燒,吸收了油脂和醬香,佐以香蕈、蔥薑,陣陣香氣是否讓您憶起阿嬤在灶邊炊煮的身影?
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古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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