百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,792 食譜 1.6 萬 粉絲

涼拌素雞 / 小菜

涼拌素雞 / 小菜

描述

夏天很適合涼拌小菜,素雞的口感Q彈有嚼勁讓人喜歡,自己做簡單衛生吃得也過癮。

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • ●素雞買回後可以用密封袋放冷凍保鮮,若2-3天就要煮可以密封放冷藏保鮮,素雞烹煮前每根洗過瀝乾。

    ●素雞買回後可以用密封袋放冷凍保鮮,若2-3天就要煮可以密封放冷藏保鮮,素雞烹煮前每根洗過瀝乾。

  • ●起湯鍋水滾,放素雞汆燙4分鐘撈起。

    ●起湯鍋水滾,放素雞汆燙4分鐘撈起。

  • ●素雞放涼後用熟食料理剪刀剪斜厚片,如果刀工好也可用切的,習慣用剪的連洗沾板都省了,也能保手指頭健全安好。

    ●素雞放涼後用熟食料理剪刀剪斜厚片,如果刀工好也可用切的,習慣用剪的連洗沾板都省了,也能保手指頭健全安好。

  • ●之前分享過香菜保存法,買回後略沖洗後泡水放密封盒冷藏,每周換一乾淨的水。

    ●之前分享過香菜保存法,買回後略沖洗後泡水放密封盒冷藏,每周換一乾淨的水。

  • ●香菜取一株洗淨,梗剪末。
●蒜頭洗淨剝膜拍碎切粗末。
●辣椒洗淨剪斜片,。
●這三個材料加上(素蠔油/開水/白胡椒粉/香油)調勻。

    香菜取一株洗淨,梗剪末。 ●頭洗淨剝膜拍碎切粗末。 ●辣椒洗淨剪斜片,。 ●這三個材料加上(素蠔油/開水/白胡椒粉/香油)調勻。

  • ●香菜葉另外裝碟子最後加,這樣口感不賴。

    香菜葉另外裝碟子最後加,這樣口感不賴。

  • ●把剪好的素雞加到碗公裡攪拌均勻都完成啦,可以用密封盒分裝放冷藏3天內完食。

    ●把剪好的素雞加到碗公裡攪拌均勻都完成啦,可以用密封盒分裝放冷藏3天內完食。

  • 加上香菜葉就是好吃的小菜

    加上香菜葉就是好吃的小菜

  • 小菜懶人包
https://tinyurl.com/mr3nxj3t

    小菜懶人包 https://tinyurl.com/mr3nxj3t

1.6 萬 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,792 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 白菜滷 瓜仔肉 金針菇 蒸蛋 娃娃菜 竹筍 糖醋排骨 菠菜 花椰菜 炒飯 家常菜 義大利麵 涼拌小黃瓜 小黃瓜 豆腐 雞胸肉 早餐 餅乾 高麗菜 酸辣湯 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 鮭魚 打拋豬 排骨 四季豆 雞肉 馬鈴薯燉肉 炒麵 低脂高蛋白 麻婆豆腐 玉米濃湯 台式泡菜 番茄 雞蛋豆腐 湯麵 雞湯 杏鮑菇 高麗菜飯 地瓜 香菇雞湯 糖葫蘆 南瓜 番茄炒蛋 櫛瓜 滷肉 三杯雞 粽子