浦瓜囊味噌湯

sumi
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描述

此浦瓜種類瓜囊太多,出了一大推含水分廚餘.
跳出籽可吃,而煮簡簡單單味噌湯.與果肉一樣水嫩夠鮮.
消暑清爽,在炎熱夏天適合食用.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量

1 人份

時間

20 分鐘

  • 浦瓜瓜囊切塊,與果肉及紅蔥頭絲一起放入有深度耐熱器皿,放進快鍋加壓隔水蒸1分鐘熄火待洩壓.

  • 開蓋倒入另一鍋子,再倒入昆布柴魚高湯,將味噌邊過過濾網溶化拌勻.

  • 開小火鍋邊冒泡盛碗即可.

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