冬瓜綠豆刨冰/健康低糖 Helen(海倫小姐) 228 食譜 712 粉絲 追蹤 5 說讚 一起做 讚 收藏 描述 用冬瓜代替糖,趁熱和綠豆放在一起,將冬瓜的甜滲到綠豆中,冷卻後再放入冰凍盒冰凍,冰隔夜。再用刨冰機,消暑的冰品即完成。 已參加:涼夏生活提案 消暑飲品大募集 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 綠豆 120克 水 500毫升 紅糖 5克 冬瓜茶/煮好 400毫升 步驟 先將綠豆泡500CC水20分鐘,待會兒比較好煮。 放入500CC水和120克綠豆用電子鍋煮約1小時 電子鍋ㄧ跳保溫則開鍋加入5克紅糖及400CC冬瓜茶拌勻。(先前煮好的冬瓜茶)當跳保溫時,鍋內剛好沒水,別緊張,是刻意將水份算好,用冬瓜茶的甜來取代白糖,這樣ㄧ來就勿需再加白糖。 將冬瓜綠豆放入製冰盒,1盒約300CC.放入冷凍冰到結凍。(隔夜) 將冬瓜綠豆冰塊放入刨冰機中,自動刨成刨冰即完成。 1,285 瀏覽 2022/08/22 發表