酸辣鮮蝦涼粉
描述
說到夏天，怎麼能錯過酸辣帶勁的涼粉呢？
「烹大師」 夏季新食譜 #酸辣鮮蝦涼粉✨
將冰鎮後的冬粉＋進鮮蝦、小黃瓜等配料
清爽又開胃，天氣再熱也能讓食慾UPUP
#烹大師一道完美一餐 #簡單營養美味 #烹大師干貝風味 #烹大師 #寬冬粉 #蝦料理 #酸辣可口 #美味 #均衡 #我的餐盤
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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寬冬粉先用冷水泡開，再燒一鍋熱水，小火煮1分鐘，撈起冰鎮。
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小黃瓜切絲。苦瓜、紅蘿蔔切絲，連同豆芽一起稍微川燙。蝦子燙熟備用。
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調味料混和均勻。將所有材料置於盤中，淋上醬汁，再撒上芝麻及花生碎即可。
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我的餐盤小提醒: 搭配多種顏色蔬果的沙拉，清爽又能引起食慾，營養也更均衡。 . 沙拉1人份：各色蔬菜共80g、鳳梨40g、小番茄40g、南瓜子10g、優格 70g
小撇步
1. 適量的辣味，可幫助身體出汗、調節體溫的功用，注意同時身體也要攝取足夠水分。
2. 苦瓜的苦度比較：山苦瓜＞青苦瓜＞白苦瓜，山苦瓜和青苦瓜是深綠色蔬菜，營養價值較白苦瓜高，可以依照個人喜好挑選。
Shiue Li
阿信
