【動手作料理】快炒家常香菇滷肉醬

2013/05/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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好久沒分享食譜了 應該說最近太忙了 有時買了菜又沒時間煮

家裏剩兩三朵生香菇 冷凍庫剛好備有絞肉

做了一道簡單快速又營養下飯的香菇滷肉

光滷肉拌飯吃 小朋友就吃得超開心的

食材

生香菇 三大朵
豬絞肉 約半斤
紅蘿蔔 適量
青蔥 一支
蒜頭 兩顆
醬料
醬油 適量
紅糖 適量
五香粉 適量
太白粉水 適量
  • 1 生香菇和紅蘿蔔切丁 蒜頭拍打後切末
  • 2 起油鍋 鍋熱放絞肉下去炒 邊炒邊加入少許醬油和紅糖 撒點五香粉 炒到約六分熟後 放香菇和紅蘿蔔丁下去同炒
  • 3 加入水略蓋過一半的食材 然後加適量醬油調味 食材煮滾後 將太白粉水放入拌勻
  • 4 起鍋前放入蔥末稍拌一下即可盛盤上桌
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