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涼拌櫛瓜 / 開味小菜

涼拌櫛瓜 / 開味小菜

描述

夏天用當季的蔬果搭配純釀的果醋,不加蒜酸甜好滋味很討喜,簡單15分鐘就能完成開胃的涼拌菜。

22 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ●野櫻莓醋有這種隨身包一包33CC做一道涼拌很剛好,這包裝露營很方便。
●櫛瓜用洗菜布洗乾淨瀝乾。
●小番茄洗淨瀝乾。

    ●野櫻莓醋有這種隨身包一包33CC做一道涼拌很剛好,這包裝露營很方便。 ●櫛瓜用洗菜布洗乾淨瀝乾。 ●小番茄洗淨瀝乾。

  • ●櫛瓜用刨刀刨長條,刨的時候盡量一刀刮到底,不要斷這樣口感跟賣相都比較好,好吃好看很重要。

    櫛瓜用刨刀刨長條,刨的時候盡量一刀刮到底,不要斷這樣口感跟賣相都比較好,好吃好看很重要。

  • ●櫛瓜絲刨在密封盒裡,加1/2小匙鹽巴(不在材料裡),用乾淨的手略抓拌一下,蓋上蓋子醃15分鐘。

    櫛瓜絲刨在密封盒裡,加1/2小匙鹽巴(不在材料裡),用乾淨的手略抓拌一下,蓋上蓋子醃15分鐘。

  • ●小番茄切對半。

    ●小番茄切對半。

  • ●15分鐘時間到,加冷開水到櫛瓜絲盒裡,讓櫛瓜的殺青的生水都泡到開水洗過後倒掉盒裡的開水。

    ●15分鐘時間到,加冷開水到櫛瓜絲盒裡,讓櫛瓜的殺青的生水都泡到開水洗過後倒掉盒裡的開水。

  • ●把加進小番茄,加野櫻莓果醋。

    ●把加進小番茄,加野櫻莓果醋。

  • ●若敢吃微辣可以轉些黑胡椒粒提香。

    ●若敢吃微辣可以轉些黑胡椒粒提香。

  • ●蓋上密封盒上下搖10下,放冷藏冰1小時。

    ●蓋上密封盒上下搖10下,放冷藏冰1小時。

  • 很棒,超好吃,吃過會回不去的開胃小菜。

    很棒,超好吃,吃過會回不去的開胃小菜。

  • 超過20道好吃小菜
https://tinyurl.com/2p8z4jxe

    超過20道好吃小菜 https://tinyurl.com/2p8z4jxe

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Amy's Kitchen 1,812 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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