巧克力瑪德蕾


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烘烤溫度:上火200℃下火180℃
烘烤時間:15分鐘
烤完後巧克力的香氣撲鼻而來,蛋糕體很有彈性,也跟巧克力豆的香氣結合在一起囉~
彈牙的口感和脆脆的巧克力豆混合在一起,很讚耶!!

食材
160克
10克
190克
290克
30克
150克
33克
30個
  • 1
    步驟1將奶油用小火融化即可加入細砂糖後熄火拌勻在加入雞蛋
  • 2
    步驟2加入蜂蜜
  • 3
    步驟3過篩好的低筋麵粉→泡打粉→可可粉拌勻
  • 4
    步驟4放入冷藏或冷凍冰硬一點約30分鐘左右
  • 5
    步驟5將冰好的麵糊拌入不溶巧克力豆後,用擠花袋將麵糊擠入烤模容器中約7~8分滿(烤模中的塑膠模一定要撕掉)
  • 6
    步驟6擠完後即可送入烤箱烘烤15分鐘完成
2013/03/29 發表 4,111 瀏覽
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