納豆與味噌都是有益於腸道吸收的發酵食物，並富含豐富的維他命B群，用來做成湯品，既簡單又營養，配料的組合可以根據喜好自由搭配，只要掌握烹飪時的小技巧，就能煮吃滿滿豆香風味的味噌湯。
1.鮭魚可以選處理好無刺的鮭魚切片，比較方便。 2.高湯可以用蔬菜的邊角料煮成蔬菜高湯替代。 3.味噌的品牌眾多，鹹淡不一，用量的多寡，自己做過才準確。
處理鮭魚片，然後切成小塊。
豆腐切小塊。
冷水鍋放入高湯包，先煮出高湯味道，再放納豆，納豆跟味噌都不宜煮太久，風味會減少
取出高湯包
放入鮭魚
放入豆腐
等魚肉熟透，瓦斯轉小火，湯微滾的狀態，放入味噌
湯再次滾開後關火，撒上蔥花，就完成這道濃濃豆香好喝的味噌湯。
自從2015年紀錄食譜自學過程，今天2023.01.01邁進第9年。 我知道現在是自媒體時代，每個人都愛看影片學習或是蒐集訊息，我也一樣~~ 但是，影片要更多時間拍攝跟整理，對於一位仍在上班的我，時間上互相排擠，因此我仍堅守寫圖文食譜並盡量能仔細，這是目前能繼續的~~ 愛料理對於創作者發表食譜改成讚跟收藏分開，如果喜歡我的食譜當您「收藏」的同時，也請不吝於給「讚」！ 我也有FB粉專、IG、YT喔~
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