百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
煮吃是七陶
399 食譜 3,905 粉絲

鮭魚豆腐納豆味噌湯

鮭魚豆腐納豆味噌湯

描述

納豆與味噌都是有益於腸道吸收的發酵食物,並富含豐富的維他命B群,用來做成湯品,既簡單又營養,配料的組合可以根據喜好自由搭配,只要掌握烹飪時的小技巧,就能煮吃滿滿豆香風味的味噌湯。

10 說讚

食材

步驟

  • 1.鮭魚可以選處理好無刺的鮭魚切片,比較方便。
2.高湯可以用蔬菜的邊角料煮成蔬菜高湯替代。
3.味噌的品牌眾多,鹹淡不一,用量的多寡,自己做過才準確。

    1.鮭魚可以選處理好無刺的鮭魚切片,比較方便。 2.高湯可以用蔬菜的邊角料煮成蔬菜高湯替代。 3.味噌的品牌眾多,鹹淡不一,用量的多寡,自己做過才準確。

  • 處理鮭魚片,然後切成小塊。

    處理鮭魚片,然後切成小塊。

  • 豆腐切小塊。

    豆腐切小塊。

  • 冷水鍋放入高湯包,先煮出高湯味道,再放納豆,納豆跟味噌都不宜煮太久,風味會減少

    冷水鍋放入高湯包,先煮出高湯味道,再放納豆,納豆跟味噌都不宜煮太久,風味會減少

  • 取出高湯包

    取出高湯包

  • 放入鮭魚

    放入鮭魚

  • 放入豆腐

    放入豆腐

  • 等魚肉熟透,瓦斯轉小火,湯微滾的狀態,放入味噌

    等魚肉熟透,瓦斯轉小火,湯微滾的狀態,放入味噌

  • 湯再次滾開後關火,撒上蔥花,就完成這道濃濃豆香好喝的味噌湯。

    湯再次滾開後關火,撒上花,就完成這道濃濃豆香好喝的味噌湯。

8,189 瀏覽
avatar
煮吃是七陶 399 食譜 3,905 粉絲

有一年在家閒來無事,拿起鋼盆跟刮刀學做蛋糕,從此開啟烘焙料理之路。 蛋糕、麵包、饅頭、各式料理,在「愛料理」發表食譜超過300道,寫過多篇試用推薦文章。 現在輕食是我跟家人飲食的主要選擇,過去累積的經驗,讓我把家人跟自己照顧的更健康! 烘焙料理,從自己喜歡的開始~~~ 在「愛料理」寫食譜! 在臉書「煮吃是七陶」聊日常! 在蝦皮「七陶蝦皮好物集」購好物!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 杏鮑菇 雞蛋豆腐 酸辣湯 排骨 早餐 麻婆豆腐 香菇雞湯 粽子 義大利麵 地瓜 涼拌小黃瓜 炒飯 瓜仔肉 高麗菜 打拋豬 餅乾 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 小黃瓜 台式泡菜 雞肉 低脂高蛋白 三杯雞 豆腐 馬鈴薯 雞湯 鮭魚 花椰菜 南瓜 娃娃菜 竹筍 湯麵 金針菇 玉米濃湯 白菜滷 雞胸肉 糖醋排骨 家常菜 蕃茄燉牛肉 滷肉 菠菜 四季豆 蒸蛋 糖葫蘆 茄子 高麗菜飯 番茄