【我最愛馬鈴薯家族/維京國際】焗烤馬鈴薯鮪魚沙拉

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小朋友都好愛焗烤料理,簡單上手的焗烤馬鈴薯沙拉,連小朋友都可以輕鬆當大廚喔!

馬鈴薯泥鬆軟綿密的口感、加上鮪魚、沙拉混合攪拌、再鋪上滿滿一層起司,出爐後,一湯匙舀下,還會牽絲呢!

小小大廚師,得意笑容滿點^^
詳細圖文:
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份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

馬鈴薯 1-2顆(約750g)
800cc
沙拉 適量
適量
黑胡椒 適量
鮪魚罐頭 1罐
義大利香料 適量
起司條(焗烤披薩用) 適量
  • 1 馬鈴薯洗淨後,削皮切成塊狀 (要小心別切到手喲,也可以請麻麻代為操作此部分)
  • 2 一旁將水煮滾,再把馬鈴薯塊放入,煮滾後轉小火,蓋上鍋蓋,煮約15分鐘讓馬鈴薯熟軟
  • 3 待馬鈴薯塊熟軟後取出瀝乾,分裝各一半到自己的盤裡,將煮軟的馬鈴薯塊壓成泥狀
  • 4 加入鮪魚攪拌均勻、撒上鹽、黑胡椒,再加入沙拉攪拌均勻
  • 5 鋪上一層起司,進烤箱前,撒上一些義大利香料,感覺好豐富!
  • 6 送進預熱過180度C的烤箱,烤約15分鐘,烤的時候,香味四溢,上層起司慢慢融化正與下層的馬鈴薯沙拉做美麗的邂逅^^ 好期待啊!
  • 7 當表層的起司烤成金黃帶一點淺褐色時,就可以出爐囉! 挖一大湯匙,送進嘴裡,又鬆又軟、綿綿密密的馬鈴薯泥在齒頰中化開,甜甜鹹鹹的味道加上還會牽絲的起司,超滿足的! 哇! 我們都是小小大廚師啦!
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小撇步

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**馬鈴薯削皮切塊、煮熟部分請媽媽從旁幫忙指導會比較安全喔!
**以上食材為兩小盤焗烤盤份量

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2013/03/29 發表 1.3 萬 瀏覽

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