焦糖奶油布丁塔 貝爾芬 4 食譜 12 粉絲 追蹤 21 說讚 一起做 讚 收藏 描述 10顆，還會多出一些布丁餡 食材 現成塔皮 10顆 布丁餡 奶油乳酪 100g 糖 30g 蛋 2顆 牛奶 130g 鮮奶油 120g 香草籽醬 適量 焦糖奶油 鮮奶油 80g 水 10g 吉利丁 2g 糖 45g 步驟 -現成塔皮放進烤箱，190度烤10分鐘 布丁餡 -奶油乳酪在常溫下放軟，加入糖拌勻 -分別加入蛋拌勻 -牛奶+鮮奶油+香草籽醬放入鍋裡煮至鍋邊微冒泡 -全部混在一起 -過濾兩次 -放置塔皮約九分滿 -進烤箱160度40分鐘 焦糖奶油 -吉利丁片泡水軟化 -糖+水煮至焦糖色 -關火加入鮮奶油，等稍微放涼再加入吉利丁片 -完成後倒在布丁塔上 3,632 瀏覽 2022/08/11 發表
![[阿妮塔♥sweet] 香蕉奶油布丁塔淋焦糖醬。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F45409%2F850dc53582f9c665.jpg&width=200)
