lanni 金沙苦瓜

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描述

「金沙」指的就是鹹蛋黃,苦瓜經過了川燙也幾乎沒苦味,加了金沙拌炒後鹹香好吃,挺下飯的!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 鍋中入油2~3大匙,先炒香蒜末,再入紅椒拌炒~

  • 將壓碎的鹹蛋黃入鍋拌炒至有油泡~(此時鍋中油不夠可再加一些)

  • 再倒入川燙過的苦瓜一起拌炒(火不要開太大)

  • 加調味

  • 再加入蔥花拌勻即可~

  • 完成囉~

    完成囉~

小撇步

喜辣者可將甜椒換成辣椒!鹹蛋也可用全蛋1+蛋黃2!(蛋可放塑膠袋裡壓碎較好處理)

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lanni幸福餐桌 238 食譜 789 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了好吃也不要太難,又要有種親切感.因為我希望每樣料理是真切的貼近每個人,它會天天在我的幸福餐桌上演🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕

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