🐷【紅燒豬肉麵】🐷
步驟
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✔材料
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✔準備 ➡️薑切片 ➡️紅蘿蔔切滾刀塊
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➡️肉冷水煮到滾，倒掉水，把肉用清水沖乾淨。
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✔做法 ➡️起一個油鍋，爆薑片，下豬肉煎到有金黃色，加豆瓣醬拌炒。
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➡️倒進湯鍋，加熱水，醬油，蠔油，米酒，冰糖滷一個小時。
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小撇步
✅湯如果太鹹，可以對一點煮麵的水。
✅中間肉，是豬腿中間的肉，吃起來像腿庫肉，久煮不柴，不肥不膩。
✅沒有百草粉，可以使用滷包，或是五香粉代替。
J.H.C的餐桌
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我不是專業的廚師🍳🍕🥗 也不是專業的烘焙師傅🥞🍰 沒有跟老師學過的我 純粹的純粹，就是愛吃&愛做 瘋狂研究食譜，調整到我愛的口味 我很用心的做每次食物，很努力的做到最好 食神說:【只要愛吃，人人都是食神】🤘 跟你們分享我和女鵝的餐桌🙌🙏
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