【含蛋.可全素】韓式冷麵
描述
「媽媽，這是......冷的湯麵？上面還有冰塊欸！」
「這個湯可以喝嗎？」
「......」
「嗯，還不錯啦。」
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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準備工作（可以趁煮水/煮麵的時間進行） 1. 小黃瓜、紅蘿蔔刨絲或切絲 2. 蘋果去皮、切片 3. 火龍果對切、剝皮後切片 4. 冷開水分成兩份，放入沙拉碗中
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煮一鍋水。水滾之後將麵條入鍋，將麵條煮至8分熟 (已熟未軟的程度)
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關火後，將麵條撈起，放入冷開水中降低熱度。
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在另一份冷開水中加入冰塊後，把麵條從冷水碗撈到冰水碗中。 如果備料工作還沒完成，趁現在完成。
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將冷麵湯的所有材料倒進大碗中，攪拌均勻備用。
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將徹底冷卻的麵條撈起、稍微團一下、放在湯碗中間。 把小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、火龍果片、蘋果片、韓式泡菜依次擺放在麵條的周圍，最後在中間放上溏心蛋。 備好的冷麵湯均分倒在兩份冷麵上面，就可以開動了！
小撇步
蘋果、火龍果也可以切絲，食材外觀更一致、好看
