Alex 28 食譜 78 粉絲 追蹤 絲瓜豆皮 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 絲瓜 1條 薑絲 3片份量 水 少許 調味料 油 少許 鹽 少許 香油 少許 胡椒粉 少許 步驟 絲瓜去皮切片 薑片切絲 下油熱鍋,下薑絲爆香,等聞到將香味。 下絲瓜,加少許水,上鍋蓋悶煮。一段時間開蓋翻炒,再蓋。持續到絲瓜白色部分變透明。 加豆皮,翻炒到豆皮軟即可。 小撇步 1、絲瓜會出水,要湯汁多點,悶煮前就加多點水。 2、豆皮可換蛤蠣,與悶煮同時,水也要多一點,主要是湯汁會很好喝。記得要吐沙。 4,197 瀏覽 2022/08/03 發表