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炒混蛋

炒混蛋
15 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.水煮皮蛋不破殼,滾水放皮蛋小火煮6-7分鐘,撈起泡冷水備用好剝殼
2.雞蛋豆腐切好先煎炸(油多才好煎),撈出備用
3.雞蛋放鹽巴酒醬油打散,煎雞蛋散蛋,撈出備用
4.剝皮蛋切皮蛋
5.再倒一點點油炒鹹蛋,冒泡後丟皮蛋,豆腐跟蛋丟進去,灑胡椒鹽,起鍋

    1.水煮皮蛋不破殼,滾水放皮蛋小火煮6-7分鐘,撈起泡冷水備用好剝殼 2.雞蛋豆腐切好先煎炸(油多才好煎),撈出備用 3.雞蛋放鹽巴酒醬油打散,煎雞蛋散蛋,撈出備用 4.剝皮蛋切皮蛋 5.再倒一點點油炒鹹蛋,冒泡後丟皮蛋,豆腐跟蛋丟進去,灑胡椒鹽,起鍋

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