Amy廚房 265 食譜 3,327 粉絲 追蹤 麻婆豆腐(白飯殺手) 描述 在夏季食慾不振之際,將微辣的麻婆豆腐淋在白飯上,陣陣豆瓣香氣撲鼻,一口咬下,微辣適口的豆腐和肉香,保證讓您食慾大開! 54 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 嫩豆腐 1盒 蒜頭 4~5顆 豬絞肉 150克 辣豆瓣醬 1匙 醬油 4匙 水 4匙 太白粉水 適量 蔥花 適量 步驟 準備食材,1匙的量約如圖片顯示 豆腐切塊,蒜頭切末備用 太白粉加水調勻備用 熱鍋倒油,放入蒜頭爆香 放入絞肉拌炒 炒至肉略熟,即可倒入豆瓣醬 加入豆瓣醬,拌炒出香氣 再倒入醬油和水拌炒 加入嫩豆腐拌炒入味 最後加入太白粉水勾芡 起鍋前放上青蔥末,即可上菜 8,229 瀏覽 2022/07/31 發表