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姵岑
5 食譜 50 粉絲

黑糖粉粿

黑糖粉粿

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

分組1
分組2

步驟

  • 先把油塗在容器裡

    先把油塗在容器裡

  • 把分組1的水和樹薯粉攪拌均勻變成粉漿

    把分組1的水和樹薯粉攪拌均勻變成粉漿

  • 再把分組2的黑糖粉和水攪拌均勻

    再把分組2的黑糖粉和水攪拌均勻

  • 將黑糖水煮至黑糖完全溶解

    將黑糖水煮至黑糖完全溶解

  • 再把粉漿倒進去開小火攪拌

    再把粉漿倒進去開小火攪拌

  • 攪拌至變成濃稠狀後再關火

    攪拌至變成濃稠狀後再關火

  • 將粉漿放入容器裡再拿去電鍋蒸,電鍋外放100ml的水,蒸至透明狀即可

    將粉漿放入容器裡再拿去電鍋蒸,電鍋外放100ml的水,蒸至透明狀即可

  • 等粉粿放涼後就可以脫模切成塊狀了

    等粉粿放涼後就可以脫模切成塊狀了

小撇步

塗油的時候邊邊角角都要塗到這樣會比較好脫模!

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姵岑 5 食譜 50 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Lori Wang
    Lori Wang

    樹薯粉是地瓜粉 還是太白粉

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