蕃茄牛腩

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描述

蕃茄紅了,醫生的臉都綠了
酸微酸微的蕃茄與牛肋燉煮成一鍋香味噴鼻蕃茄牛腩
炎熱天氣一鍋到底
無論配飯或拌麵
做成蕃茄牛肉湯麵也超滿足的

食材

調味料
2大匙
2大匙
1大匙
1大匙
少許
適量

步驟

  • 將牛蕃茄5顆切塊備用
5顆攪拌成蕃茄汁備用
將牛肋條多餘油脂切除,(利用油脂煸炒出食物牛油就不用再另外使用其他油脂)。牛肋條切適合塊狀
將鍋子加熱後放入取下的牛油小火煸出牛油後
將多餘油脂倒出

    將牛蕃茄5顆切塊備用 5顆攪拌成蕃茄汁備用 將牛肋條多餘油脂切除,(利用油脂煸炒出食物牛油就不用再另外使用其他油脂)。牛肋條切適合塊狀 將鍋子加熱後放入取下的牛油小火煸出牛油後 將多餘油脂倒出

  • 將牛肋塊倒入煸炒至表面變色

    將牛肋塊倒入煸炒至表面變色

  • 將所有辛香料放入一起拌炒出香味

    將所有辛香料放入一起拌炒出香味

  • 倒入蕃茄塊翻炒均勻後加入調味料

    倒入蕃茄塊翻炒均勻後加入調味料

  • 再倒入蕃茄汁及適量水蓋過牛肉
大火煮滾後轉小火燉煮30分鐘
蓋上鍋蓋熄火
燜30分

再開小火燉煮20分,熄火蓋鍋蓋燜30分完成。

    再倒入蕃茄汁及適量水蓋過牛肉 大火煮滾後轉小火燉煮30分鐘 蓋上鍋蓋熄火 燜30分 再開小火燉煮20分,熄火蓋鍋蓋燜30分完成。

  • 無論是喜歡吃麵
或是喜歡吃飯
愛怎麼配隨你變化喔!

    無論是喜歡吃麵 或是喜歡吃飯 愛怎麼配隨你變化喔!

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