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含淚の留學生活
含淚の留學生活
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蕃茄牛腩

蕃茄牛腩

描述

超美味的蕃茄牛腩！配飯很適合～下個麵條就是一碗道地的蕃茄牛肉湯麵啦😋😋😋

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食材

調味

步驟

  • 牛肉用冷水泡約30分鐘後，冷水下鍋煮至滾去血水。（把浮沫撈掉，乾淨地拿出牛肉～）

    牛肉用冷水泡約30分鐘後，冷水下鍋煮至滾去血水。（把浮沫撈掉，乾淨地拿出牛肉～）

  • 熱油鍋，爆香蔥段、薑片、蒜末、辣椒、花椒和八角，加入牛肉一起拌炒。倒一圈料酒、少許醬油。

    熱油鍋，爆香蔥段、薑片、蒜末、辣椒、花椒和八角，加入牛肉一起拌炒。倒一圈料酒、少許醬油。

  • 炒至牛肉變色後加熱開水（水量蓋過牛肉），小火燉煮約一個半小時。

    炒至牛肉變色後加熱開水（水量蓋過牛肉），小火燉煮約一個半小時。

  • 蕃茄劃十字，煮一鍋熱水燙過，比較好去皮～去皮後切塊。

    蕃茄劃十字，煮一鍋熱水燙過，比較好去皮～去皮後切塊。

  • 牛肉快燉好時，熱油鍋、將蕃茄炒出紅紅的油，加入一點開水煮至滾，就可以倒入牛肉那鍋了。

    牛肉快燉好時，熱油鍋、將蕃茄炒出紅紅的油，加入一點開水煮至滾，就可以倒入牛肉那鍋了。

  • 燉好的牛肉加入炒過的蕃茄、冰糖、鹽煮至滾，再用小火燉煮約三十分鐘就可以囉😋

    燉好的牛肉加入炒過的蕃茄、冰糖、鹽煮至滾，再用小火燉煮約三十分鐘就可以囉😋

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含淚の留學生活 30 食譜 194 粉絲

歐洲留學ing🇩🇪 常常想家常常缺少食材、但還是要努力給自己變出好吃的💖

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