叻沙風味濃湯

sumi
469 食譜 232 粉絲

描述

加叻沙葉就變成叻沙味道!
不須準備所有叻沙湯配料,輕輕鬆鬆做出南洋風味湯啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量

1 人份

食材

步驟

  • 蝦米泡水軟.叻沙葉分葉片與莖,莖切末.

  • 糯米椒去蒂囊,與步驟1蝦米+水,叻沙莖末,紅蔥頭片,蒜片,南薑末,香菜末及泰國小辣椒乾切末及蝦醬一起放入耐熱器皿.放進快鍋加壓隔水蒸1分鐘熄火待洩壓.開蓋撈起降溫備用.

  • 取另一個有深度小鍋子,放入步驟用手拿調理機打成泥.再倒入昆布柴魚高湯與椰漿粉拌勻.

  • 開小火邊拌邊加熱鍋邊微滾用鹽調味盛碗,灑步驟1叻沙葉片即可.

1,152 瀏覽
分享至:
avatar
sumi 469 食譜 232 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

壽喜燒 韓式 黑糖薑茶 檸檬塔 韓式料理 香蕉煎餅 咖哩 柴魚高湯 日本料理 甜點 鰻魚飯 榨菜 滷肉 粉蒸排骨 酸菜魚 蘿蔔糕 味醂 健康餐 午餐 大阪燒 蜂蜜蛋糕 麻婆豆腐 泰式酸辣醬 蛋塔 番茄義大利麵 年菜 豬油拌飯 便當 素食便當 羊肉 牛排 奶油白菜 蒸蛋 歐姆蛋 鹼粽 中式早餐 韓式烤肉 泡菜鍋 油菜 紅豆紫米 越南料理 餅乾 巧克力蛋糕 蛋炒飯 燒餅 饅頭 壽司 麻油雞 陽春麵 川菜