味噌肉（簡單/便當菜）
描述
鹹香甘甜的味噌醬汁，包覆著軟嫩里肌肉和滿滿的蔥花，搭配白飯ㄧ口接一口簡單經濟的美味料理。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
準備食材、肉切片再切成5元大小的肉塊、薑磨泥、蔥切蔥粒備用。
-
肉醃入米酒1湯匙、白楜椒粉1/5茶匙、水1湯匙、薑泥1/2茶匙混合在一起，抓拌至水份滲入肉中醃15-20分鐘。
-
起熱鍋油1大湯匙下肉塊炒。
-
炒至全熟金黃色。
-
下蔥白炒。
-
倒入熱水100ml煮滾。
-
下味噌1湯匙、糖1/2湯匙、炒勻煮沸。
-
煮至濃稠。
-
下蔥綠翻炒幾下關火。
-
擺盤上桌趁熱享用。
