10分鐘上菜-蒜香韭菜油豆腐
描述
十分鐘上一道菜真的不難，透過簡單快速拌炒，將已熟食材（油豆腐）和易熟食材（韭菜花）混合， 油豆腐的香加上豐富的植物性蛋白質，搭配韭菜花脆口的膳食纖維，用小磨坊─蒜香黑胡椒來做調味，上菜變得簡單又容易，適合上班族的家庭快速上菜，更適合自帶午餐便當的菜色運用唷。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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加熱平底鍋，倒入食用油，將油豆腐沖洗一下表面的油脂，先片成二半，再一切為二，等於1/4大小。這樣的大小易熟且適口，方便進食。
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韭菜花洗淨，切約4~5cm長，放入鍋中一起拌炒，為了讓食材能夠將鹽巴風味吸收，建議灑少許水份保持濕潤。
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將食材炒勻，韭菜花變深綠色後即可盛盤，記得灑上小磨坊─蒜香黑胡椒調香。在烹調後再灑小磨坊─蒜香黑胡椒可以讓蒜香味更完美呈現。
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上菜嘍～
小撇步
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