滷竹筍

Athena Tsai
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描述

爸爸現拔當季竹筍

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 竹筍冷水下去滾
滾起來後加調味料
煮約5分鐘下冬瓜
雞肉煮10分鐘
起鍋浸泡

    竹筍冷水下去滾 滾起來後加調味料 煮約5分鐘下冬瓜 雞肉煮10分鐘 起鍋浸泡

  • 醬油、醬油膏。這兩款味道剛剛好,不會太鹹也不會不夠鹹。

    醬油、醬油膏。這兩款味道剛剛好,不會太鹹也不會不夠鹹。

  • 浸泡一晚剛剛好入味。

    浸泡一晚剛剛好入味。

  • 第二天加入紅蘿蔔跟雞腿肉
滷雞腿肉也是10分鐘就可關火了。

    第二天加入紅蘿蔔跟雞腿肉 滷雞腿肉也是10分鐘就可關火了。

小撇步

家裡現拔竹筍、水煮完後、保存不易,改用滷的,放冰箱要吃就切一切即可食用。

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