滷竹筍 Athena Tsai 40 食譜 66 粉絲 追蹤 4 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 爸爸現拔當季竹筍 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 竹筍 ㄧ鍋 冬瓜 一片 雞肉 一包 甘草 5片 鹽巴 少許 冰糖 少許 醬油、醬油膏 少許 步驟 竹筍冷水下去滾 滾起來後加調味料 煮約5分鐘下冬瓜 雞肉煮10分鐘 起鍋浸泡 醬油、醬油膏。這兩款味道剛剛好，不會太鹹也不會不夠鹹。 浸泡一晚剛剛好入味。 第二天加入紅蘿蔔跟雞腿肉 滷雞腿肉也是10分鐘就可關火了。 小撇步 家裡現拔竹筍、水煮完後、保存不易，改用滷的，放冰箱要吃就切一切即可食用。 2,310 瀏覽 2022/07/25 發表
