芝麻棒棒雞

2013/03/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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下午茶不一定只能吃甜點麵包, 今天來點不一樣的吧!!

香脆的芝麻外衣不僅讓平凡的雞胸肉增添了香氣, 也包裹住肉汁, 吃起來一點都不柴喔!!

食材

雞胸肉 120g
黑/白芝麻 1/2杯
醃料
全蛋液 半顆
太白粉 1小匙
鹽巴/黑胡椒 少許
  • 1 雞胸肉切成長條雞柳狀, 用醃料 醃15分鐘
  • 2 將醃好後的雞柳均勻的沾裹上芝麻後, 並靜置5分鐘. (**靜置步驟是為了讓芝麻牢牢的巴在雞柳條上. 才不會煎的時候散落)
  • 3 用少許油將芝麻雞柳煎熟, 起鍋後用廚房紙巾吸取多餘油份即完成
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