韓式海帶湯 미역국
描述
在韓國生日當天會喝海帶湯慶祝~ 祝大家生日快樂
如果身邊有韓國朋友、或配偶是韓國人
請在他生日時煮一鍋海帶湯吧~
他一定會非常感動的^^
我個人很喜歡海帶湯 即使不是生日也常常煮來吃
烹調方法不難 卻隱約有滿多人覺得不好做~
相信看完影片 大家也可以輕鬆煮出好喝的海帶湯^^
想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/Rt-BfeLzpU4
步驟
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把海帶先泡水 海帶吸水後體積會長大10倍左右 看起來很少但泡開後量滿多的 先讓海帶泡30分鐘左右 泡開後把水倒掉並將多餘的水分擠乾~ 將海帶切成適中的大小 我直接用剪刀剪囉^^
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放上鍋子開火~ 倒入滿滿的香油 先拌炒泡好的海帶 大概炒個3分鐘以上
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海帶炒了3分鐘之後 加入其他配料 我今天加了牛肉進去! 海帶湯跟豬肉比較不搭 一般比較常放牛肉、鮑魚、貝類等配料 加入配料會讓味道更豐富 但不加也可以^^
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牛肉加入拌炒後 放入1大匙的蒜末 再均勻拌炒一下 等牛肉炒至沒有血色時加水~ 水可以放充足一些 現在只要煮一煮就大功告成了 海帶湯要煮久一些 味道才會濃醇又美味~ 請轉中火慢煮20分鐘以上 中途水太少的話可以再加一些進去~ 用鹽來調味囉!
小撇步
想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/Rt-BfeLzpU4
