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Phoebe & Mama
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免洗鍋-雙醬五花

免洗鍋-雙醬五花

描述

免洗鍋-雙醬五花

https://youtu.be/-roCgaGfA_g

天氣炎熱不想讓廚房太油膩,沒什麼食慾。那就來做一道超級簡單,不用刷鍋,又能增加食慾的美食吧!

特別準備了兩種醬料,一般常見的蒜泥醬,配方超簡單,而不喜歡蒜泥的朋友,可以試試清爽特調醬喔!一碗飯絕對不夠!

10 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 食材洗淨,蔥切段,薑切一片,蒜頭一顆
五花肉放入盤子,蔥薑蒜放入

    食材洗淨,切段,切一片,頭一顆 五花肉放入盤子,放入

  • 倒入米酒少許

    倒入米酒少許

  • 電鍋一杯水

    電鍋一杯水

  • 放入食材蒸

    放入食材蒸

  • 製作蒜泥醬

    製作泥醬

  • 兩顆蒜頭剁成末

    兩顆頭剁成末

  • 放入碗中

    放入碗中

  • 加入兩湯匙香菇素蠔油

    加入兩湯匙香菇素蠔油

  • 一湯匙白醋

    一湯匙白醋

  • 攪拌,蒜泥醬完成了

    攪拌,泥醬完成了

  • 製作清爽特調醬

    製作清爽特調醬

  • 檸檬切半,醬切末

    檸檬切半,醬切末

  • 薑末放入碗中

    末放入碗中

  • 加入一匙鹽

    加入一匙鹽

  • 擠入半顆檸檬汁

    擠入半顆檸檬

  • 加入兩匙糖

    加入兩匙糖

  • 加入一湯匙醬油

    加入一湯匙醬油

  • 辣椒切小段放入碗中

    辣椒切小段放入碗中

  • 攪拌,清爽特調醬完成了

    攪拌,清爽特調醬完成了

  • 電鍋跳起再悶十分鐘

    電鍋跳起再悶十分鐘

  • 五花肉拿出來放涼五分鐘(不然很燙)

    五花肉拿出來放涼五分鐘(不然很燙)

  • 菜板洗淨

    菜板洗淨

  • 五花肉切薄片,擺盤

    五花肉切薄片,擺盤

  • 免洗鍋雙醬五花,完成了

    免洗鍋雙醬五花,完成了

小撇步

香菇素蠔油可以替換成醬油膏喔!

蒸熟的五花肉湯汁,炒青菜很好吃喔!

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