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Phoebe & Mama
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免洗鍋-雙醬五花

免洗鍋-雙醬五花

描述

免洗鍋-雙醬五花

https://youtu.be/-roCgaGfA_g

天氣炎熱不想讓廚房太油膩，沒什麼食慾。那就來做一道超級簡單，不用刷鍋，又能增加食慾的美食吧！

特別準備了兩種醬料，一般常見的蒜泥醬，配方超簡單，而不喜歡蒜泥的朋友，可以試試清爽特調醬喔！一碗飯絕對不夠！

10 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材洗淨，蔥切段，薑切一片，蒜頭一顆 五花肉放入盤子，蔥薑蒜放入

    食材洗淨，蔥切段，薑切一片，蒜頭一顆 五花肉放入盤子，蔥薑蒜放入

  • 倒入米酒少許

    倒入米酒少許

  • 電鍋一杯水

    電鍋一杯水

  • 放入食材蒸

    放入食材蒸

  • 製作蒜泥醬

    製作蒜泥醬

  • 兩顆蒜頭剁成末

    兩顆蒜頭剁成末

  • 放入碗中

    放入碗中

  • 加入兩湯匙香菇素蠔油

    加入兩湯匙香菇素蠔油

  • 一湯匙白醋

    一湯匙白醋

  • 攪拌，蒜泥醬完成了

    攪拌，蒜泥醬完成了

  • 製作清爽特調醬

    製作清爽特調醬

  • 檸檬切半，醬切末

    檸檬切半，醬切末

  • 薑末放入碗中

    薑末放入碗中

  • 加入一匙鹽

    加入一匙鹽

  • 擠入半顆檸檬汁

    擠入半顆檸檬汁

  • 加入兩匙糖

    加入兩匙糖

  • 加入一湯匙醬油

    加入一湯匙醬油

  • 辣椒切小段放入碗中

    辣椒切小段放入碗中

  • 攪拌，清爽特調醬完成了

    攪拌，清爽特調醬完成了

  • 電鍋跳起再悶十分鐘

    電鍋跳起再悶十分鐘

  • 五花肉拿出來放涼五分鐘（不然很燙）

    五花肉拿出來放涼五分鐘（不然很燙）

  • 菜板洗淨

    菜板洗淨

  • 五花肉切薄片，擺盤

    五花肉切薄片，擺盤

  • 免洗鍋雙醬五花，完成了

    免洗鍋雙醬五花，完成了

小撇步

香菇素蠔油可以替換成醬油膏喔！

蒸熟的五花肉湯汁，炒青菜很好吃喔！

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Phoebe & Mama 54 食譜 111 粉絲

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