Angela 66 食譜 423 粉絲 追蹤 蔥油雞飯 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿肉 三片 洋蔥 1/4顆 白米 1杯 蔥油醬 蔥花 5根 薑泥 2大匙 鹽 1/2小匙 糖 1/2小匙 雞粉 1/2小匙 白胡椒粉 1/4小匙 油 2大匙 步驟 1/4洋蔥切段,加兩匙油炒兩三分鐘。 加入雞腿肉。煎熟。 加入兩碗水,1/2小匙鹽,1/2小匙糖,1/2小匙雞粉,1/4小匙白胡椒粉。 煮20分鐘。悶至少20分鐘至隔夜。 白米一杯加入悶好的雞湯1.2杯,放入電鍋。 外鍋加入1杯水。按下開關蒸煮。 煮好後就是蔥油雞飯了。 蔥花,姜泥加入1/2小匙鹽,1/2小匙糖,1/2小匙雞粉,1/4小匙白胡椒粉。最後淋上2大匙熱油。拌勻。(蔥油醬) 把蔥油醬加在雞腿肉上面。 配上蔥油雞飯即可。 9,414 瀏覽 2022/07/20 發表