10分鐘上菜-蝦皮炒水蒲瓜

ching
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描述

人家常說夏天要吃瓜,夏天的瓜有清熱的效果,除了水果的瓜類之外蔬菜的瓜也有不少種類,蒲瓜就是其中一種,將蒲瓜與蝦皮簡單清炒,那鮮甜滋味正是悶熱的夏天所需要的味道,這麼炙熱的天氣,你不知道該為家人上什麼菜色,不妨試試這道菜吧!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將蒜頭拍裂,切成蒜末;加熱平底鍋,倒入食用油,將蒜末放入爆香。

    頭拍裂,切成末;加熱平底鍋,倒入食用油,將末放入爆香。

  • 將蝦皮淘洗一下,瀝去水份,放入鍋中炒香。

    將蝦皮淘洗一下,瀝去水份,放入鍋中炒香。

  • 將半顆的蒲瓜削消去外皮,先切成片再切成粗絲,放入鍋中一起拌炒。

    將半顆的蒲瓜削消去外皮,先切成片再切成粗絲,放入鍋中一起拌炒。

  • 加入少許水份蓋上鍋蓋悶煮三分鐘,打開鍋蓋加入鹽巴調味,拌勻後即可盛盤。

    加入少許水份蓋上鍋蓋悶煮三分鐘,打開鍋蓋加入鹽巴調味,拌勻後即可盛盤。

  • 上菜嘍。

    上菜嘍。

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ching 1,563 食譜 2,435 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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