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小蕊媽媽
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蒜香冬菜豆腐乳炒蒲瓜

蒜香冬菜豆腐乳炒蒲瓜

描述

這道菜有著豆腐乳的香氣與蒲瓜的鮮嫩口感,冬菜則帶來了爽脆的口感,整體風味豐富多層次。

8 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蒲瓜去掉種子膜切小段備用

    蒲瓜去掉種子膜切小段備用

  • 雞胸肉切段,加入豆腐乳抓醃均勻

    雞胸肉切段,加入豆腐乳抓醃均勻

  • 油鍋內放蒜頭炒香

    油鍋內放頭炒香

  • 放入雞胸肉,中火拌炒

    放入雞胸肉,中火拌炒

  • 續著將蒲瓜放入鍋中拌炒

    續著將蒲瓜放入鍋中拌炒

  • 這次用的冬菜,取一湯匙

    這次用的冬菜,取一湯匙

  • 用剛剛抓醃的碗,加半碗熱水攪拌一下倒入鍋中,加入冬菜、辣椒,大火拌炒並蓋上鍋蓋,使蒲瓜能吸滿豆腐乳與冬菜的香氣,待水份收到剩一些些

    用剛剛抓醃的碗,加半碗熱水攪拌一下倒入鍋中,加入冬菜、辣椒,大火拌炒並蓋上鍋蓋,使蒲瓜能吸滿豆腐乳與冬菜的香氣,待水份收到剩一些些

  • 盛盤撒上白芝麻即可

    盛盤撒上白芝麻即可

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小蕊媽媽 376 食譜 546 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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