百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
戀戀家
389 食譜 1.8 萬 粉絲

【city'super 漫走地中海】橄欖花園牛肉派by戀戀家

【city'super 漫走地中海】橄欖花園牛肉派by戀戀家

描述

利用高比例的蔬菜為鮮肉增加美味及營養,
只利用黑橄欖、起司粉及紅椒粉輕輕地調味、調色,仍可以感受到食物的真實的原色和原味。
禮盒造型的牛肉派,一上桌就能為家中創造快樂的用餐氣氛,最適合全家一起享用

老師有說...
新鮮食材、利用香料,乳製品調味,和睦的用餐環境是地中海飲食的重點喔

234 說讚

食材

步驟

  • 將主要調味的要角:黑橄欖切圓片,西洋芹、頭、紅蔥頭、辣 椒、黃椒、洋蔥切小丁。

  • 牛絞肉、豬絞肉、蒜頭、紅蔥頭、辣椒不加油入鍋炒香後,再加入西洋芹、洋蔥、黃椒與黑橄欖片,炒至食材8分熱後起鍋備用。黑橄欖片因帶有天然的鹽味和甘味,做為蔬菜類的調味最為合適

    牛絞肉、豬絞肉、頭、紅蔥頭辣椒不加油入鍋炒香後,再加入西洋芹、洋蔥、黃椒與黑橄欖片,炒至食材8分熱後起鍋備用。黑橄欖片因帶有天然的鹽味和甘味,做為蔬菜類的調味最為合適

  • 6吋烤模中用派皮鋪底(用叉子叉出一些孔洞)、圍圈後,填入歩驟2的牛肉餡料(牛肉餡料要預留3大匙備用)。

    6吋烤模中用派皮鋪底(用叉子叉出一些孔洞)、圍圈後,填入歩驟2的牛肉餡料(牛肉餡料要預留3大匙備用)。

  • 將圍圈的派皮向中心點蓋上並在派皮上刷上一些蛋黃液再灑上一些起司粉,烤箱預熱200℃烤約20分鐘,待涼後脫模,頂部加上一些牛肉餡料即完成。

    將圍圈的派皮向中心點蓋上並在派皮上刷上一些蛋黃液再灑上一些起司粉,烤箱預熱200℃烤約20分鐘,待涼後脫模,頂部加上一些牛肉餡料即完成。

  • 因我是用自製派皮,大小應該和市售派皮不同,如果你用派皮比較小,可以多用幾塊用補的即可

小撇步

city'super 漫走地中海料理募集 http://icook.tw/citysupermz
city'super 官網 http://www.citysuper.com.tw
city'super 粉絲團 http://www.facebook.com/citysuper.tw

6,466 瀏覽
avatar
戀戀家 389 食譜 1.8 萬 粉絲

歡迎來戀戀家尋找其他好滋味 facebook: https://www.facebook.com/lovelovinghome 戀戀家痞克邦: http://llv0319.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 酸辣湯 玉米濃湯 糖葫蘆 炒飯 番茄炒蛋 金針菇 雞肉 南瓜 湯麵 菠菜 茄子 雞胸肉 香菇雞湯 台式泡菜 娃娃菜 高麗菜飯 滷肉 馬鈴薯 豆腐 排骨 雞湯 蕃茄燉牛肉 餅乾 地瓜 竹筍 家常菜 三杯雞 義大利麵 四季豆 馬鈴薯燉肉 早餐 高麗菜 涼拌小黃瓜 番茄 打拋豬 蒸蛋 白菜滷 小黃瓜 糖醋排骨 櫛瓜 麻婆豆腐 杏鮑菇 花椰菜 瓜仔肉 鮭魚 粽子 低脂高蛋白 炒麵