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海遙
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素炒菌菇蔬菜烏龍麵

素炒菌菇蔬菜烏龍麵

描述

1.蕈菇蔬菜的種類可以依造自己喜歡的調整
2.若購買冷凍熟烏龍麵,不需解凍,使用錢放入熱水中汆燙20~30秒,撈起備用,也可以用其他種類的面代替

4 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 鴻喜菇切去底部,用手撕開,紅黃甜椒去籽切成條狀;玉米筍對切;小黃瓜切條;切末,鍋中倒入3大匙橄欖油,油溫熱後,放入末,以小火炒香,再放入玉米筍及鴻喜菇,以小火炒3~4分鐘至鴻喜菇變軟

  • 加入紅黃甜椒小黃瓜混合均勻,加入所有調味料,以中火炒3分鐘,最後加入熟烏龍麵混合均勻,以中大火拌炒1~2分即可

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