~日式炒烏龍麵~
食材
[食材]市場烏龍麵
2包
蔬菜類
1份
蘑菇
6~8朵
肉絲
1把
蝦皮
1/2小匙
黑胡椒粉
適量
[醬汁]
醬油
1大匙
素蠔油
1/2大匙
米酒
1大匙
水或高湯
5大匙
香油
1小匙
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1 用少許油熱鍋，爆香蝦皮與肉絲
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2加入蔬菜類(如紅蘿蔔絲或菠菜都行)，菇類(白蘑菇.美白菇)炒香。
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3倒入醬汁煮滾，下烏龍麵，翻炒均勻，熬煮至醬汁九分乾，撒上少許黑胡椒提味，即可起鍋，喜辣的人也可再加上日式七味粉。
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