蛤蜊鱸魚湯

余優里
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描述

YouTube: https://youtu.be/hxb2Do5Qlo0

食材

一尾
14顆
適量
一根
調味
30cc
2000cc
1大匙
2小匙
適量

步驟

  • 備好材料

    備好材料

  • 把鱸魚切塊

    把鱸魚切塊

  • 水煮滾後 放入魚燙一下去雜質

    水煮滾後 放入魚燙一下去雜質

  • 新的水滾後加入薑絲

    新的水滾後加入薑絲

  • 剛燙過的魚水倒掉,可沖一下涼水

    剛燙過的魚水倒掉,可沖一下涼水

  • 滾水裡倒入米酒、鱸魚

    滾水裡倒入米酒、鱸魚

  • 倒入蛤蜊,調味:鹽、鮮味粉

    倒入蛤蜊,調味:鹽、鮮味粉

  • 蛤蜊熟後,撈起

    蛤蜊熟後,撈起

  • 擺盤,灑上蔥花、香油完成

    擺盤,灑上蔥花、香油完成

  • 零失敗又簡單

    零失敗又簡單

  • 滿滿蛋白質

    滿滿蛋白質

  • 做看看吧

    做看看吧

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