新手女也廚房 64 食譜 1,169 粉絲 追蹤 烏魚子炒飯 描述 大家過年的烏魚子吃完了嗎? 一起來做這道 #烏魚子炒飯 🍀影音版🍀 https://www.instagram.com/reel/Cf_NFTIvF3p/?igshid=NmZiMzY2Mjc= 67 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 烏魚子 1片 蛋 4顆 生米 2杯半 辣椒 適量 蔥花 適量 步驟 生米、水2杯半、米酒1匙、橄欖油1匙、鹽半匙,開始炊飯 🔹烏魚子、米酒2大匙,醃1分鐘,去膜 🔹兩面煎香,盛起放涼,切丁備用 🔹熱油3大匙,加蛋,炒到冒泡 🔹加烏魚子、辣椒,炒香 🔹加白飯、醬油2大匙、米酒1大匙、自製高湯粉1匙,拌炒 🔹起鍋前加蔥花 2.6 萬 瀏覽 2022/07/14 發表