lili原上草 19 食譜 43 粉絲 追蹤 越式水煮豬肉 描述 清爽不膩口的越式水煮豬肉 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 豬五花/豬三層肉 1條 白醋 1~2匙 越式醬汁 檸檬汁 1~2匙 南恩越南魚露 2匙 糖 1~1.5匙 白開水 100毫升 蒜頭末 3辮 辣椒末 0.5~1根 步驟 電鍋外圍放兩杯水,豬五花/豬三層肉洗淨以後放入內鍋,內鍋加水至淹過豬肉,加入白醋蒸煮 蒜頭切碎、辣椒切碎,越式醬汁所有食材攪拌均勻 豬肉煮好拿出,切約0.5公分薄片即可沾越式醬汁食用 小撇步 煮豬肉的水加入白醋可以幫助豬肉不過老,吃起來水嫩嫩 4,552 瀏覽 2022/07/11 發表